CRIADO FEIJÃO MAIS NUTRITIVO E QUE NÃO PROVOCA GASES

Quando associado à bactéria Lactobacillus casei, o feijão fica mais nutritivo e impede os maus odores

O feijão é muito difundido por seu sabor e por ser uma fonte rica em nutrientes e um alimento de custo baixo. O problema é que muitas pessoas evitam o alimento devido a justa fama por provocar gases, devido ao processo de oxidação do alimento no estômago durante a digestão. Devido a essa má fama, um grupo de cientistas decidiu procurar uma sulução e acabou por descobrir um novo processo de fermentação.

Os investigadores da Universidade Simon Bolívar, de Caracas, descobriram que a aceleração do processo de fermentação pela adição de um tipo particular de bactéria Lactobacillus casei diminui a quantidade dos componentes responsáveis pelas flatulências. O feijão quando associado a bactéria, pode diminuir a quantidade de componentes que causam os gases. Nasce assim um novo feijão que também aumenta o valor nutritivo do alimento. O estudo foi publicado no Journal of the Science of Food and Agriculture.

O grupo de cientistas concluiu que a fermentação envolvendo a L. casei poderia decompor os componentes que causam gases e aumentar o valor nutricional.

PROJETO MEROS DO BRASIL: PARTICIPE!

Como ajudar este animal cujas populações se encontram ameaçadas?

Existe uma crescente preocupação com declí­nio sofrido na população de Meros ao longo de toda sua distribuição. A pesca desta espécie já foi proibida em diversos pontos do oceano Atlântico Oeste. No Brasil, a portaria Nº 121, de 20 de setembro de 2002, veio garantir a proteção do mero por 5 anos e fortalecer a necessidade de pesquisas científicas sobre a sua biologia.

O mero é um peixe que atinge as maiores proporções dentro das espécies da famí­lia Serranidae (ex. garoupa, badejo, cherne, mero) podendo chegar a um total de 300Kg em massa. Este fator, juntamente ao crescimento lento, hermafroditismo protogânico, formação de agregados reprodutivos e idade de primeira maturação elevada, destacam a espécie como altamente susceptí­vel à sobrepesca. Aliado aos fatores preocupantes de sua biologia está o alto valor de mercado alcançado nas peixarias por espécies da famí­lia Serranidae, que causa uma grande procura pelo peixe.

Para saber mais sobre o Projeto Meros do Brasil, visite www.vidamar.org.br/meros

DESCOBERTA NOVA ESPÉCIE DE DINOSSAURO

Cientistas chineses descobriram uma nova espécie de dinossauro ornitópodo, já batizada de Changchunsaurus, em Songliao, na província de Jilin.

Embora a descoberta já tenha sido feita há três anos, só agora os especialistas podem afirmar com segurança que se trata de uma espécie que jamais foi vista.

Os fósseis correspondem a um exemplar de um metro de comprimento com um crânio diferente ao de outras espécies conhecidas. Além disto, como os outros ornitópodos (simultaneamente bípedes e herbívoros) conhecidos, o Changchunsaurus tinha cinco dentes na parte frontal superior da mandíbula e andava com as duas patas traseiras enquanto utilizava as da frente, mais curtas, para arrancar folhas das árvores.

Segundo afirmou a diversos jornais chineses esta é uma descoberta muito significativa para o estudo da formação dos vertebrados e do ambiente no Cretáceo, período durante o qual data a maioria dos dinossauros. O Cretáceo começou há 145 milhões e terminou 60 milhões de anos depois.

DESCOBERTO FÓSSIL DE COBRA ANCESTRAL

Pesquisadores encontram fóssil de cobra "com pernas". A nova espécie foi batizada de Najash rionegrina.

A descoberta de um fóssil preenche uma lacuna importante na história evolutiva das serpentes. Já haviam registros de cobras com patas, mas este fóssil tem um par de pernas e quadril bem desenvolvidos, sendo a espécie mais primitiva de cobra já descrita pela ciência.

O fóssil foi meticulosamente examinado e concluiram que tem aproximadamente 90 milhões de anos. A descoberta segundo os pesquisadores contraria a tese de que as cobras surgiram nos oceanos e depois rastejaram para a terra. Pelo contrário: elas teriam se desenvolvido primeiro no solo, a partir de lagartos terrestres, e só depois foram se aventurar no ambiente aquático.

Fósseis descritos anteriormente indicavam que as serpentes teriam evoluído de um grupo extinto de lagartos oceânicos conhecidos como mosassauros. Já a nova espécie, desenterrada do interior da Província Rio Negro, na Patagônia, tem a origem e as características de um animal terrestre.

Mesmo sem evidências conclusivas sobre o parentesco com um grupo específico de lagartos, o paleontólogo Hussam Zaher, do Museu de Zoologia da Universidade de São Paulo, autor do estudo com Sebastián Apesteguía, o descobridor do fóssil, rejeitam a hipótese de uma origem marinha relacionada aos mosassauros. Estão cerrtos de que originaram de lagartos terrestres.

Najash é a única entre as cobras com patas que possui um osso sacro e tem a pelve (bacia) localizada fora da caixa torácica, o que indica que suas patas eram, de fato, funcionais, e não apenas um resquício morfológico dos lagartos.

PESQUISA DESCOBRE GENES LIGADOS AO ALCOOLISMO

Cientistas americanos apontam genes responsáveis por consumo excessivo de álcool

O trabalho relatado na Proceedings of the National Academy of Sciences foi realizado com linhagens de animais que têm grande ou pouca preferência natural por álcool. O resultado do estudo sugere novas idéias sobre os determinantes moleculares do consumo excessivo de bebidas, o que poderá levar a uma compreensão maior do alcoolismo.

Na pesquisa os americanos estudaram a expressão de genes no cérebro dos animais. Quando um gene é ativado, o maquinário celular transcreve certas partes do DNA do gene em RNA mensageiro (mRNA), que é o gabarito usado pelo corpo para criar proteínas. Anteriormente as pesquisas envolvendo genes responsáveis pelo alcoolismo eram feitas apenas com ratos selecionados e cruzados para ter uma grande preferência ou uma baixa afinidade pelo álcool.

Os cientistas estudaram os transcriptomas (conjunto de todo o mRNA transcrito num tecido) de nove diferentes linhagens de ratos Os pesquisadores identificaram cerca de 4.000 genes cuja expressão difere entre os ratos que bebem muito e os que bebem pouco.

DESCOBERTA A MAIS FORTE COLA NATURAL

Cientistas da Universidade de Indiana, nos Estados Unidos, acreditam ter descoberto a cola natural mais potente do planeta, segundo estudo publicado na revista Proceedings of The National Academy of Science.

Segundo o artigo, a bactéria Caulobacter crescentus se une a materiais usando cadeias de moléculas de açúcar, ou polissacarídeos. Em testes, ela se mostrou capaz de suportar uma força de cinco toneladas por polegada quadrada. Ou seja, representa sete vezes mais forte do que o maior adesivo natural conhecido anteriormente, a cola encontrada nas patas das lagartixas.

A bactéria que é encontrada em rios, poderia ser eventualmente produzida industrialmente, sendo empregada também como adesivo cirúrgico ou odontológico.

DESCOBERTO NA ETIÓPIA FÓSSIL DE GRANDE IMPORTÂNCIA

Descoberto fóssil que pode ser a chave para a evolução humana

O fóssil de 4,2 milhões de anos descoberto no nordeste da Etiópia ajuda os cientistas a responder as dúvidas sobre como os ancestrais humanos deram o salto de uma espécie para outra. O mais recente fóssil desenterrado na África permitiu aos cientistas construir a cadeia mais completa da evolução humana até agora. As descobertas foram publicadas na última edição da revista científica Nature.

Isso foi possível porque o novo fóssil, da espécie Australopithecus anamensis, foi encontrado na região de Awash, onde sete outras espécies de hominídeos - se espalhando por 6 milhões de anos e três das principais fases do desenvolvimento humano - foram descobertas anteriormente. Em 1994, um esqueleto de um hominídeo que viveu há 4,4 milhões de anos, da espécie Ardipithecus ramidus - a mais recente das espécies de Ardipithecus - foi encontrado a cerca de dez quilômetros da descoberta do último Australopithecus .

A espécie anamensis não é nova, mas sua localização é o que ajuda a explicar a mudança de uma fase pré-humana para a seguinte, dizem os cientistas. As oito espécies foram descobertas muito próximas, a menos de um dia de caminhada uma da outra.

O homem moderno pertence ao gênero homo, que é um subgrupo da família dos hominídeos. A espécie que evoluiu para o homo é provavelmente o gênero Australopithecus (também chamado de "homem-gorila"), cujo exemplo mais famoso é Lucy, fóssil de 3,2 milhões de anos encontrados três décadas atrás. Um candidato-chave para o gênero que evoluiu para o Australopithecus é chamado Ardipithecus. A descoberta na Etiópia é importante por conectar os dois.

ABERTA A TEMPORADA DE CAÇA À FOCA

Começa a nova temporada de caça aos filhotes de foca no Ártico

Como ocorre todos os anos entre 15 de março e 15 de maio, milhares de homens munidos de porretes desembarcam no mar gelado do Ártico para iniciar uma sangrenta prática.

O pior de tudo é que os países que mantém a caça justificam como se estivessem fazendo um favor ecológico para trazer o equilíbrio de populações. Veja por exemplo o artigo no site oficial da Noruega, clicando aqui!. Qual a sua opinião?

Nos últimos 3 anos foram abatidos com porrete quase 1 milhão de focas indefesas. Mais de 90% eram filhotes com menos de três semanas.

Confiram o excelente artigo do Oceanógrafo Frederico Brandini publicado no site O eco, clicando aqui!

SALVADOR SEDIARÁ SIMPÓSIO SOBRE BIOMAS MARINHOS E COSTEIROS

Evento reunirá especialistas para debater recuperação, conservação e desenvolvimento dos biomas em praias, restingas, lagunas e manguezais que estão sendo degradados pela ação humana

Os freqüentes desequilíbrios ambientais têm chamado a atenção de pesquisadores e de especialistas no mundo inteiro. O Brasil é um dos cinco países de maior biodiversidade do planeta e é cada vez mais urgente a ampliação dos debates em torno do assunto. A exploração de recursos naturais e a ocupação do território brasileiro têm uma longa história de alterações relevantes que culminam com a degradação de áreas naturais. E os biomas costeiros e marinhos não fogem à regra. Localizados ao longo do litoral, tais biomas estão mais sujeitos à degradação devido aos aglomerados humanos, uma vez que a maioria da população brasileira está concentrada nestas regiões.

Com o objetivo de ampliar o debate em torno dessa questão importante e urgente é que se realizará o I Simpósio sobre Biomas Costeiros e Marinhos. Este evento acontecerá em Salvador, Bahia, dos dias 5 a 9 de junho e contará com a presença de especialistas, pesquisadores, dirigentes públicos e representantes dos setores privado, público e do Terceiro Setor. O foco estratégico do simpósio será a busca de soluções e de alternativas que minimizem os impactos ambientais e, ao mesmo tempo, apontem para um horizonte ambientalmente menos degradante.

O Simpósio objetiva capitalizar esse momento histórico e ambientalmente estratégico de resgate das discussões e de levantamento de alternativas e de soluções. Para tanto, estruturou-se uma programação científica e tecnicamente consistente de forma a consolidar, de uma vez por todas, as necessárias e importantes parcerias focadas para o desenvolvimento auto-sustentável dos ecossistemas costeiros e marinhos.

Para outras informações acesse www.biomasbrasileiros.com.br ou ligue (71) 2102-6600 / (71) 2102-6622

QUEBRA-CABEÇAS DESPERTA CRIANÇAS PARA PRESERVAÇÃO

Foto: Pedro Henrique Arosteguy C. Siqueira

Educadores ambientais da Prefeitura de Boa Vista (RR) estão ensinando às crianças a importância de preservar e proteger os animais silvestres em seu ambiente natural. Para o trabalho, eles utilizam quebra-cabeças ilustrados com animais da Amazônia, e falam sobre educação ambiental de forma lúdica e diferenciada.

As palestras são direcionadas aos estudantes do Ensino Fundamental da rede municipal de educação. Nesta última semana, os educadores visitaram as escolas municipais Waldemarina Normando Martins e Luiz Canará. A meta da Prefeitura é visitar todas as escolas municipais até o fim de 2006, despertando a consciência ecológica dos alunos.

Os estudantes conheceram a diferença entre animais domésticos e selvagens. Eles também aprenderam sobre a importância das espécies para o meio ambiente, e os riscos à saúde para quem cria animais silvestres em casa. Ao final, todos ganharam um quebra-cabeça. "Essa aula foi ótima. Eu prestei atenção e aprendi algumas coisas", contou Eucilene Farias da Silva (8), estudante da 1ª série. "Foi bom. Eu gostei da onça pintada", comentou Alane Araújo Leitão (7), também aluna da 1ª série.

Durante as atividades os educadores explicam às crianças o sentido da mensagem que vem impressa em cada um dos quebra-cabeças: "Criar, comer e vender animal silvestre é crime. Denuncie 156". O papagaio (Amazona ochrocephala), o tamanduá-bandeira (Mymercophaga tridactyla), o macaco-aranha (Ateles paniscus), o jabuti (Geochelone carbonaria) e a onça-pintada (Panthera onca) são as espécies que ilustram o material.

A secretária municipal de Gestão Ambiental e Assuntos Indígenas, Luciana Surita, destaca a importância das ações preventivas e o desenvolvimento da educação ambiental entre os estudantes. "As crianças e os jovens têm papel fundamental. Eles serão nossos multiplicadores no futuro e, de certa forma, ajudam a fiscalizar os adultos. Por isso, a maioria das ações educativas é voltada para esse público", explica Luciana.

A secretária também alerta que as pessoas precisam ter conhecimento sobre os riscos à saúde e as conseqüências de retirar os animais de seu habitat natural. "O risco da transmissão de doenças como a raiva, a febre amarela, entre outras, também é um fator preocupante. É necessário que todos se tornem conscientes", fala.

A Prefeitura também criou em 2005, a cartilha de educação ambiental "Tá Pintando uma Boa Vista Limpa", com pinturas e histórias para ensinar educação ambiental aos alunos de escolas municipais, estaduais e particulares. São histórias e atividades como desenhos, jogos e caça-palavras para motivar ainda mais as aulas, tratando a preservação como uma conquista que começa com atitudes em casa, na rua e no bairro.

FISCAIS APREENDEM MAIS DE 300 KG DE PEIXE

Foto: Tiago Orihuela (ASCS/ PMBV)
Uma operação da fiscalização ambiental realizada pela Secretaria Municipal de Gestão Ambiental e Assuntos Indígenas em Boa Vista (RR), apreendeu na última quarta-feira (5), na região da Serra Grande, próximo ao município de Mucajaí, mais de 300 quilos de peixe. A pesca profissional com utilização de malhadores e espinhéis está proibida até o dia 30 de junho, período de defeso da piracema, que na língua tupi que dizer saída dos peixes para a desova.

A ação teve o apoio logístico do Ibama e da Guarda Municipal. Segundo o fiscal da Secretaria Municipal de Gestão Ambiental, Edvaldo Victor, o homem pego com o produto alegou que estava apenas transportando a mercadoria que pertencia ao seu patrão. "As pessoas precisam se conscientizar que a captura de peixes durante a piracema interfere no processo de reprodução das espécies, diminuindo a quantidade nos próximos anos", disse o fiscal.

O homem foi notificado e multado em R$ 700. Os peixes serão doados para a Casa do Vovô, Abrigo Feminino e Associação dos Deficientes Físicos de Roraima. Durante o período de piracema, a Prefeitura de Boa Vista vem realizando diversas campanhas de conscientização nas escolas e com pescadores. "Hoje podemos dizer que os pescadores são nossos parceiros, pois eles têm mais consciência de que esse processo de reprodução dos peixes é de interesse deles também", ressalta a Secretária Municipal de Gestão Ambiental, Luciana Surita.

Animais Silvestres - Fiscais da Secretaria Municipal de Gestão Ambiental apreenderam na última semana mais de 100 quilos de carnes de animais silvestres que seriam comercializadas em Boa Vista. A carne foi encontrada com três pessoas na Ponte dos Macuxi, que foram encaminhadas para a Delegacia do Meio Ambiente.

Entre os animais capturados estavam duas antas, quatro mutuns, um tatu de 15 quilos e dois jabutis. A anta e o mutum são animais em risco de desaparecer da fauna brasileira. A multa ficará em torno de R$ 3 mil reais para cada anta e mutum capturados, e 500 para o tatu e os jabutis.

Geralmente, o produto de apreensão, quando está em condições de consumo humano, é doado para alguma instituição como a Casa do Índio, Casa do Vovô e creches. Em caso de não poder ser consumida, a carne é incinerada. Para atestar as condições da carne é realizado um laudo médico.

GRIPE AVIÁRIA: EGITO REGISTRA NOVOS CASOS DA DOENÇA EM HUMANOS

No domingo, foram identificados dois novos casos de gripe aviária em humanos em uma província do Mediterrâneo. Duas irmãs de seis e de um ano e meio, ambas moradoras da província de Kafr al Cheikh. Até agora, duas pessoas morreram no Egito desde que o vírus da gripe aviária foi identificado no país no final de fevereiro.

Uma menina de um ano e quatro meses foi infectada pelo vírus da gripe aviária, de acordo com informações divulgadas ontem pela imprensa. Com isso, a estatística é de nove pessoas atingidas pela doença até agora.

"Mena", a criança, mora na província de Sohag. Apresentou os primeiros sintomas na sexta-feira, depois que várias aves de criação da família morreram no local. Foi internada dois dias depois no Hospital de Doenças Infecciosas de Sohag. De acordo com as informações a menina está "em bom estado e estável".

CIENTISTAS CRIAM BEXIGA EM LABORATÓRIO

Cientistas americanos implantaram células de bexiga dos pacientes cultivadas em laboratório para regenerar o órgão, como diz artigo publicado no jornal médico The Lancet.

Na regeneração dos órgãos foram utilizadas células do próprio paciente, não havendo assim o perigo de rejeição. Os cientistas esperam também que a criação de órgãos no laboratório ajude no futuro a superar o problema da escassez de ofertas para transplantes.

Participaram do estudo pacientes com idades entre 4 e 19 anos que sofrem de incontinência ou mal funcionamento da bexiga devido a um problema congênito, cuja conseqüência pode ser uma lesão renal.
O processo para regenerar o órgão do paciente consistiu inicialmente em uma biópsia para extrair amostras de células das paredes da bexiga. Essas células foram cultivadas e multiplicadas em um laboratório até que houvesse número suficiente para colocá-las num molde biodegradável com a forma da bexiga. Por sete semanas, as células foram enxertadas através de suturas na bexiga original do paciente. As novas bexigas mostram um funcionamento tão bom quanto o das que substituíram, sem os efeitos negativos provocados pelos tecidos intestinais, afirmou o estudo.

Mesmo com a conquista, mais estudos serão nescessários antes que este procedimento possa ser empregado em larga escala.

"CORAÇÃO VERDE" DE EMBU É PRESERVADO!

Em caráter de urgência, foi aprovado pela Câmara dos Vereadores de Embu no dia 29/03 o Projeto de Lei Complementar que corrige o Plano Diretor da cidade eliminando o Corredor Empresarial na Rua Maria José Ferraz Prado, em Itatuba. Acompanharam a votação cerca de 140 pessoas e os vereadores aprovaram por unanimidade de votos o Projeto de Lei, retirando a alínea C do artigo 67 da Lei Complementar nº 72/03, de 23/12/2003. Agora o Projeto de Lei será encaminhado para o Prefeito Geraldo Leite da Cruz para ser sancionado.

O movimento de preservação do "coração verde de Embu" ganhou força ao longo dos últimos meses culminando com o laudo emitido pelo Instituto Florestal no início de março. O trabalho de campo e a avaliação emitida pelo Instituto Florestal foram instrumentos importantes para a decisão do Poder Executivo.

GÊMEAS SIAMESAS NASCEM EM ARAÇATUBA

O Hospital de Base de Rio Preto vai cuidar de um dos casos mais raros e difíceis da medicina: a conduta médica no caso de duas gêmeas siamesas que nasceram em Penapolis, a 45 quilômetros de Araçatuba.

O caso é raríssimo na medicina, porque as gêmeas nasceram unidas pelo tórax e abdômen, com duas cabeças e membros duplicados, mas, ao contrário da maioria dos gêmeos siameses, estas nasceram com um só coração e fígado, tornando em tese impossível salvar a vida de ambas.
Leia o artigo completo da Cosmo Online, clicando aqui!

CONGRESSO INTERNACIONAL REUNIRÁ ESPECIALISTAS
EM BIOLOGIA MOLECULAR E BIOINFORMÁTICA

O evento, no Centro de Convenções do Ceará, vai reunir a comunidade científica mundial de especialistas em biologia computacional e bioinformática, para a divulgação dos principais avanços na área, incluindo análise de seqüências genômicas e protéicas, desenvolvimento da genômica, proteomas, base de dados, bioinformática estrutural, sistemas biológicos e aplicações da biologia computacional em saúde humana.

É a primeira vez que o ISMB será realizado em um país fora do eixo Europa-América do Norte. O principal objetivo é disseminar os sistemas e as aplicações de métodos computacionais avançados para solução de problemas biológicos, que envolvem análise de resultados obtidos pelo estudo de seqüências completas de genomas e dos correspondentes produtos da expressão gênica - as proteínas, com impacto direto nas indústrias de biotecnologia.

Estarão presentes no evento cientistas das áreas de biologia molecular, medicina, ciências da computação, matemática e estatística de diversas universidades e instituições de pesquisa mundiais. Também participarão das conferências os prêmios Nobel: Richard Roberts, Robert Huber e Kurt Wuthrich, destaca Neshich.

Paralelamente ao congresso internacional, ocorre a 2ª Conferência Anual da Associação Brasileira de Bioinformática e Biologia Computacional (AB3C) ou 2º X-Meeting. A associação reúne especialistas em biologia, computação, matemática, física e áreas afins. Fortaleza vai sediar, ainda, de 30 de julho a 4 de agosto, a conferência internacional "Análises de proteínas in silico - Swiss-Prot 20 anos". O Swiss-Prot Knowledge Database é um banco de dados internacional que acumula informações biológicas completas e atualizadas sobre as proteínas e suas seqüências, de importância vital para pesquisas em biotecnologia.

Entre os temas que serão discutidos, destacam-se a apresentação sobre os avanços em banco de dados e outras fontes de informação para descrição de estrutura, função e estabilidade das proteínas; predição, análise e visualização de estruturas de proteínas; e análise de dados de proteômica, áreas que são de especial interesse também para os programas da Embrapa e nas quais a empresa já obteve destaque internacional. Os eventos são voltados a pesquisadores, estudantes, empresários e consumidores, além de pessoas que atuam em computação avançada, redes e armazenamento de dados. Destinam-se, também, a empregados de empresas de produtos e serviços biotecnológicos e fornecedoras de insumos.

As inscrições para o ISMB 2006 estão abertas desde 15 de março. Mais informações sobre os eventos estão disponíveis em www.iscb.org/ismb2006 e http://swissprot20.org. São esperados mais de 2 mil visitantes, de acordo com a Sociedade Internacional para Biologia Computacional.